Pierwsze Koła Gospodyń Wiejskich powstały w Polsce z inicjatywy kobiet blisko 150 lat temu. Organizowały one wówczas kursy szycia, gotowania oraz pieczenia, a także uczyły prowadzenia domu. Kobiety czynnie współorganizowały szkoły, ochotnicze straże pożarne oraz wspomagały ludzi w trudnej sytuacji. W dzisiejszych czasach nastąpiła reaktywacja Kół Gospodyń Wiejskich. Aktywność społeczna KGW przejawia się przede wszystkim w kultywowaniu tradycji czy rozwijaniu różnych form przedsiębiorczości wśród kobiet. Ich członkinie chętnie angażują się w wydarzenia kulturalne, jarmarki, festyny i warsztaty rękodzieła czy kulinarne.
Działalność KGW wspierana jest finansowo i organizacyjnie przez samorządy, w szczególności przez gminne instytucje kultury. Od 2019 roku mogą także korzystać z rządowego programu wsparcia dla Kół Gospodyń Wiejskich. Działalnością kół coraz częściej interesują się osoby młode, co sprzyja budowaniu ich wielopokoleniowego charakteru.
Państwo Moń prowadzą certyfikowane gospodarstwo ekologiczne w miejscowości Krupe. Specjalizują się w hodowli krów rasy polska czerwona. To jedna z najstarszych ras, która oprócz umaszczenia wyróżnia się także smaczniejszym i bardziej wartościowym mlekiem. To właśnie z mleka pozyskanego od hodowanych przez Państwa Moń krów, Pani Dorota wyczarowuje sery podpuszczkowe w wielu smakach.
Gospodarstwo ekologiczne Państwa Moń znajduje się w malowniczej i spokojnej miejscowości Krupe. Miejscowość ta znana jest głównie z ruin piętnastowiecznego zamku, które stanowią ciekawą atrakcję turystyczną regionu. Krupe znane jest również ze swoich walorów przyrodniczych, a także czystego powietrza. Pani Dorota jest prawdziwą pasjonatką i jak sama o sobie mówi „samoukiem”. Miłość do produkcji sera zaszczepił w niej znajomy, który któregoś dnia podczas spotkania podarował jej w prezencie podpuszczkę. Pani Dorota postanowiła spróbować i tym samym rozpoczęła swoją przygodę z serowarstwem.
Ziemia Krasnostawska to miejsce atrakcyjne nie tylko turystycznie i krajobrazowo, ale także słynące ze swoich walorów przydatnych w hodowli bydła. Dzięki czystości i nieskażeniu pól i łąk możliwe jest otrzymywanie m.in. wysokiej jakości mleka, a co za tym idzie wyśmienitego masła, śmietany oraz serów.
Państwo Dorota i Jerzy Moń zajmują się produkcją doskonałych podpuszczkowych serów z ziołami. Mleko na sery pochodzi od krów rasy czerwonej polskiej hodowanych w gospodarstwie. Rasa ta wyróżnia się nie tylko umaszczeniem, ale także daje smaczniejsze mleko. Rasa polska czerwona wywodzi się od dzikiego bydła krótkorogiego, które popularne jest w Europie Wschodniej, Środkowej oraz w Skandynawii. W okresie międzywojennym rasa polska czerwona stanowiła 25% polskiej populacji bydła. Niewiele osób wie, że krowy rasy polskiej czerwonej objęte są programem odbudowy bioróżnorodności Arka Smaku.
Weronika i Piotr Kowalscy to małżeństwo, które połączyła przede wszystkim pasja do tańca. Para poznała się na studiach i razem tańczyła w zespole „Jawor”. Oprócz tańca Państwo Kowalscy hobbystycznie warzą domowe piwo.
Państwo Kowalscy z warzenia domowego piwa zrobili nie tylko swoje hobby, ale także sposób na spędzanie razem czasu. W warkach czynnie uczestniczy również tata Pani Weroniki, który wspiera ich swoją wiedzą i doświadczeniem.
Produkty potrzebne do uwarzenia domowego piwa, takie jak słód czy chmiel Państwo Kowalscy pozyskują od zaprzyjaźnionych producentów lokalnych. Dzięki temu mają pewność, że wytworzone przez nich piwo powstało ze składników najwyższej jakości, wolnych od konserwantów i zanieczyszczeń.
Strona 4 z 6
Kontakt z nami:
Stowarzyszenie
Lokalna Grupa Działania
"Krasnystaw PLUS"
ul. Matysiaka 7, 22-300 Krasnystaw
tel. +48 (82) 5767049 kom. +48 506371309
e-mail: biuro@lgdkrasnystaw.pl
Produkt Lokalny Krasna Chata © 2016-2020
wykonanie: GRAFPEER Projekt