Zgodnie z założeniami marki lokalnej Krasna Chata, certyfikat będzie przyznawany produktom lokalnym pochodzącym z miasta Krasnystaw oraz gmin sąsiednich – Łopiennik Górny, Krasnystaw, Żółkiewka, Fajsławice, Izbica, Siennica Różana, Rudnik, Gorzków i Kraśniczyn. Certyfikacja produktów oznacza, że są one wytwarzane z surowców najwyższej jakości dostępnych na obszarze LGD, a działalność usługowa opiera się na lokalnych tradycjach, historii i kulturze.
Tradycje chmielarstwa na obszarze powiatu krasnostawskiego sięgają początków XX wieku. Związany jest z nimi Tadeusz Fleszyński (1886-1968), inżynier chmielarstwa, który jako członek Towarzystwa Rolniczego wygłaszał pogadanki na temat uprawy chmielu. Było on jednym z inicjatorów budowy Szkoły Rolniczej, a po wojnie pracował jako nauczyciel uprawy chmielu w Technikum Rolniczo - Chmielarskim w Krasnymstawie, w którym kształcił chmielarzy. Dzięki tym działaniom powiat krasnostawski zyskał miano "zagłębia chmielowego".
Chmiel jest jedną z najbardziej charakterystycznych roślin uprawnych Lubelszczyzny. Główne regiony uprawy chmielu w Polsce to Powiśle oraz obszar powiatu krasnostawskiego, który jest niezaprzeczalnie stolicą polskiego chmielarstwa. Chmiel Krasnostawski dzięki działaniom Lokalnej Grupy Działania „Krasnystaw Plus” trafił na Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa.
W niedzielę 16 czerwca o godzinie 15 rozpoczął się Kiermasz Produktów Lokalnych Ziemi Krasnostawskiej, a także otwarto Centrum Promocji Produktu Lokalnego w Boniewie i Targowisko Gminne w Fajsławicach „Mój Rynek” w Boniewie.
Podczas kiermaszu wręczono certyfikaty producentom skupionym pod marką lokalną Ziemi Krasnostawskiej Krasna Chata. Wśród uhonorowanych producentów znaleźli się Pani Patrycja Nizioł – managerka Restauracji Krasna Chata, Pani Feliksa Gorzkowska – Prezes Stowarzyszenia Aktywnych Kobiet w Fajsławicach, Państwo Dorota i Jerzy Moń – producenci serów z ziołami, Pan Waldemar Bednarczyk – producent chipsów z warzyw aromatyzowanych ziołami i czosnkiem oraz soków z marchwi i buraków, a także Pan Wiesław Podgórski – Prezes Spółdzielni Socjalnej „Własne Kąty”.
Gmina Fajsławice to lubelskie zagłębie ziołowe. Fajsławice znane są ze swoich upraw tymianku, majeranku i cząbru. Szczególną popularnością cieszy się także zioło z pozoru pospolite i niedoceniane, czyli pokrzywa. W Fajsławicach pokrzywę się suszy, kisi, a także przerabia na słodki syrop dodawany do wody.
Stowarzyszenie na Rzecz Rozwoju Gminy Fajsławice pod przewodnictwem Pani Feliksy Gorzkowskiej słynie m.in. z syropu z pokrzywy. Świeżą pokrzywę zbiera się, parzy, odcedza, później gotuje z cukrem, kwaskiem cytrynowym i cytryną. Gotowy syrop przelewa się do butelek, a następnie pasteryzuje. Można go dodawać nie tylko do wody, ale także herbaty.
Strona 2 z 6
Kontakt z nami:
Stowarzyszenie
Lokalna Grupa Działania
"Krasnystaw PLUS"
ul. Matysiaka 7, 22-300 Krasnystaw
tel. +48 (82) 5767049 kom. +48 506371309
e-mail: biuro@lgdkrasnystaw.pl
Produkt Lokalny Krasna Chata © 2016-2020
wykonanie: GRAFPEER Projekt