„Własne Kąty” to spółdzielnia socjalna działająca w Krasnymstawie. Jest to miejsce, które oferuje obiady domowe oraz zatrudnia osoby z niepełnosprawnością umysłową, które z uwagi na swój stan często borykają się z wykluczeniem.
We „Własnych Kątach” spróbować można wielu rodzajów pierogów. Wśród nich znajdują się wyróżnione certyfikatem marki Krasna Chata pierogi krasnostawskie i pierogi hetmańskie. Pierogi krasnostawskie wypełnione są nadzieniem z karpia, z którego słynie Ziemia Krasnostawska. Farsz pierogów hetmańskich składa się z kaszy gryczanej, żółtego sera, pokrzyw i czosnku niedźwiedziego.
Koło Gospodyń Wiejskich Dobryniów nad Wieprzem to grupa aktywnych kobiet, które działają także w Stowarzyszeniu KRASKA. Panie z Dobryniowa na co dzień zajmują się rolnictwem, a z plonów wyhodowanych we własnych ogrodach wytwarzają wyborny keczup z cukinii, który został objęty certyfikatem marki Krasna Chata. Niemal 30 letni przepis ewoluował, aż Panie z KGW uznały, ze receptura osiągnęła doskonałość.
Cukinia to warzywo doskonałe dla wszystkich tych, którzy dbają o linię. W niemal 95% składa się ona z wody i ma bardzo niską kaloryczność. Ponadto cukinia ma bardzo niski indeks glikemiczny, dlatego szczególnie polecana jest osobom chorującym na cukrzycę. Cukinia jest niezwykle bogata w błonnik, potas, wapń, fosfor, sód i witaminy C, K oraz witaminy z grupy B. Istotne jest to, że w cukinii nie odkładają się metale ciężkie.
Pan Waldemar Bednarczyk razem z synem prowadzi rodzinne gospodarstwo ekologiczne w Siennicy Nadolnej. Specjalizują się oni w ekologicznej uprawie warzyw oraz czosnku, z których to produkują warzywne chipsy aromatyzowane czosnkiem oraz ziołami, z których słynie Ziemia Krasnostawska.
Pan Waldemar prowadzi rodzinne 24 hektarowe gospodarstwo ekologiczne, w którym zajmuje się uprawą bio warzyw. Z ekologicznych warzyw i owoców produkuje soki z marchwi, wyciąg z czosnku, sok z buraków, a także chipsy z ziemniaków, buraków ćwikłowych i marchwi aromatyzowane czosnkiem oraz ziołami, a także wyciąg z czosnku.
Produkowane przez Pana Waldemara warzywa korzeniowe są w pełni ekologiczne. Do ich nawożenia wykorzystywany jest wyłącznie obornik koński pozyskiwany od zaprzyjaźnionego hodowcy koni. Aby uniknąć szkodników Pan Waldemar stosuje na sadzonki wyciąg z czosnku, który działa antyseptycznie, bakteriobójczo i grzybobójczo, a także odstraszająco na pasożyty.
Pani Feliksa Gorzkowska to nie tylko radna w miejscowości Fajsławice, ale także pracownik Wydziału Kultury w Gminnej Bibliotece Publicznej i przede wszystkim pasjonatka ziół.
W swoim otoczeniu Pani Fela znana jest jako kobieta aktywna. Udziela się społecznie, dba o rozwój Fajsławic i organizuje szereg wyjazdów kobiet na kiermasze, konkursy, targi oraz jarmarki. Ponadto jest również opiekunką zespołu śpiewaczego „Siedliszczanki”.
Pani Feliksa znana jest także z dbania o profilaktykę zdrowotną w gminie. Zarządza doświadczalnymi poletkami ziołowymi w Boniewie, które spełniają również funkcję edukacyjną. Na 40 poletkach znajduje się około 50 różnych rodzajów ziół.
Strona 5 z 6
Kontakt z nami:
Stowarzyszenie
Lokalna Grupa Działania
"Krasnystaw PLUS"
ul. Matysiaka 7, 22-300 Krasnystaw
tel. +48 (82) 5767049 kom. +48 506371309
e-mail: biuro@lgdkrasnystaw.pl
Produkt Lokalny Krasna Chata © 2016-2020
wykonanie: GRAFPEER Projekt